Οι συνταγές μας

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια για αυτούς που νηστεύουν ή για αυτούς που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό..

Η 25η Μαρτίου έχει συνδυαστεί γαστρονομικά με τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η Εκκλησία επέτρεπε στους πιστούς να φάνε ψάρι μόνο δύο φορές, συγκεκριμένα του Ευαγγελισμού και την Κυριακή των Βαΐων. Στην ορεινή όμως Ελλάδα και στις πιο φτωχές περιοχές ο παστός μπακαλιάρος ήταν η εύκολη και οικονομική λύση. Όποιες κι αν ήταν οι καιρικές συνθήκες οι πιστοί ήξεραν ότι θα βρουν παστό μπακαλιάρο ακόμη και στα μικρά μπακάλικα. Με τα χρόνια, αυτή η συνήθεια εδραιώθηκε στη ζωή των ανθρώπων και έγινε μέρος της εθιμοτυπίας του διπλού εορτασμού.

Ένα γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους !!

Νόστιμα μπιφτεκάκια λαχανικών χωρίς λάδι ή με λάδι για όσους το επιθυμούν.

Ταχινοκούλουρα! Σπιτικά ταχινοκούρουλα, για όσους νηστεύυν, γι όσους αγαπούν το ταχίνι, αλλά, και για όσους απλά θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό!!!

Καθαρά Δευτέρα χωρίς τραγανές, σουσαμένιες λαγάνες δεν γίνεται! Φέτος φτιάχνουμε λαγάνες με τα χεράκια μας!

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για υπολογίζουμε τα υλικά μιας συνταγής είναι το φλιτζάνι του τσαγιού. Άλλες φορές όμως είναι μετρημένα σε γραμμάρια. Επειδή έτσι δημιουργείται σύγχυση, παρακάτω σας παραθέτουμε μερικές αναλογίες υλικών από φλιτζάνι σε γραμμάρια.

Η συγκεκριμένη συνταγή κάνει το κέικ σας αφράτο και υγρό. Δεν στεγνώνει και είναι νοστιμότατο.

Μια τάρτα με γεύση ελιάς και πλούσια κρέμα τυριών. Σερβίρεται και κρύα.

Aπολαυστικό ρόφημα για τα κρύα βράδια!