Η κεφαλλονίτικη παραδοσιακή συνταγή, που εξαλείφει τα συμπτώματα της γρίπης λέγεται φουμέντο. «Φουμέντο» θα πει Φωτιά. Στην τοπική διάλεκτο των νησιών του Ιονίου, το Φουμέντο ήταν η «θεραπεία με εισπνοή ατμών».
Πρόκειται για μια ιδιαίτερα διαδεδομένη παραδοσιακή θεραπευτική συνταγή της Κεφαλλονιάς, που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της γρίπης.
Το «φουμέντο» καταπολεμά τον βήχα, τον πονόλαιμο, την δύσπνοια και την καταρροή, μέσα σε λίγα λεπτά.
Υλικά:
– 2 μέρη τσάι του βουνού – ρόφημα
– 1 μέρος κονιάκ
– 4-5 ξυλάκια κανέλας
– 2-3 κουταλιές του γλυκού μέλι
Εκτέλεση:
– Βάζουμε στο μάτι της κουζίνας το τσάι με την κανέλα κι όταν βράσει καλά και κοχλάσει, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ και το μέλι.
– Όπως είναι καυτό, βάζουμε μία πετσέτα πάνω από το κεφάλι μας και κάνουμε βαθιές εισπνοές.
– Στη συνέχεια, όσο ακόμη είναι ζεστό το ρόφημα, το πίνουμε .
Πηγή: www.invitromagazine.gr
Επιμέλεια – Επεξεργασία: Β. Βίνος
