Τρίτη, 20 Οκτωβρίου, 2020
chamomili-h-chamomilo-ingolden.gr-flowers-votano-

Χαμομήλι ή χαμόμηλο!

Η επιστημονική ονομασία του είναι Chamomilla. Περιλαμβάνει 70 είδη. Είναι αρωματικό και φαρμακευτικό. Έχει ηρεμιστικές, τονωτικές αλλά και αντισηπτικές και εντομοκτόνες ιδιότητες.
MOSXOKARYDO-DEALWAY.GR-INGOLDEN.GR.jpg-NUTCUT

Μοσχοκάρυδο

Το μοσχοκάρυδο είναι μπαχαρικό και προέρχεται από τα σπόρια του δέντρου της μοσχοκαρυδιάς. Έχει ωραίο δυνατό και διαπεραστικό άρωμα και έντονη σχεδόν γλυκιά γεύση.
sage-faskomilo-to-elliniko-vlastari-ingolden.gr

Φασκόμηλο, ελληνικό βλαστάρι!

Το φασκόμηλο έχει έντονη αρωματική οσμή και καλλιεργείται για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του, ως αφέψημα και ως καρύκευμα.
cumin-seed-kimino-ingolden.gr

Κύμινο, άρωμα έντονο και ζεστό!

Με ιδιαίτερο άρωμα, το κύμινο είναι περισσότερο γνωστό ως μπαχαρικό παρά για την ευεργετική του επίδραση στην υγεία μας. Έχει γεύση πικρή και χαρακτηριστικό άρωμα...
syka-aygoustos-ingolden.gr

Σύκο, το θρεπτικό φρούτο!

Η ένταξη του σύκου στο διαιτολόγιο μας μπορεί να συμβάλει στην υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής προσφέροντας ενέργεια, πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία, και φυσικά την ιδιαίτερη γλυκιά γεύση του!
koukounari-h-koukounaria-dealway.gr-ingolden.gr

Κουκουνάρι και κουκουναριά

Δεν είναι βρώσιμοι οι σπόροι από όλα τα πεύκα, αλλά μόνο από 18-20 είδη. Οι κουκουναρόσποροι συλλέγονται συνήθως με τα χέρια. Η γεύση τους θυμίζει εκείνη του αμυγδάλου αν και είναι λίγο πιο πικάντικη.
kssious-threptikes-aksies-idiotites-mageiriki-diathesi-ingolden.gr

Κάσιους, ωφέλιμοι ξηροί καρποί!

Τα κάσιους είναι ένας από τους πιο αγαπημένους ξηρούς καρπούς, είναι νόστιμοι αλλά και πολύ θρεπτικοί. Ωφελούν τα οστά, τα δόντια, το δέρμα, τους μύες, τα μάτια και τον μεταβολισμό, μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και συμβάλουν στην καταπολέμηση του άγχους. Περιέχουν πρωτεΐνες κορεσμένα λιπαρά, μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο κα.
ginger-votano-ingolden.gr

Τζίντζερ ή πιπερόριζα!

Χρησιμοποιείται τόσο στη φαρμακευτική – θεραπευτική, όσο και στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική – κυρίως σε κέικ, κουλουράκια και μπισκότα. Επίσης σε ροφήματα και κοκτέιλ ποτών. Μπορούμε να το καταναλώσουμε ωμό, αλλά και μαγειρεμένο.
kerasia-frouta-agapimena-inGolden.gr

Κεράσια, φρούτα αγαπημένα!

Κεράσια, φρούτα αγαπημένα! Αγοράζουμε μόνο όσα θέλουμε να καταναλώσουμε τις αμέσως επόμενες ημέρες. Για να κρατήσουμε τα κεράσια φρέσκα τα τοποθετούμε στη συντήρηση του ψυγείου. Προτού τα καταναλώσουμε πρέπει να τα πλύνουμε με άφθονο χλιαρό νερό.
oriental-belly-dancing-danza-del-ventre-accessori.jpg-ingolden.gr

Oriental, ο χορός της Ανατολής!

Υπάρχουν πολλά είδη oriental, ανάλογα με τη μουσική, την προέλευση και το επιθυμητό αισθητικό αποτέλεσμα.

Βότανα

Μαστίχα, χρήσεις και ιδιότητες!

Οι πρώτες αναφορές για τις θεραπευτικές και καλλωπιστικές ιδιότητες της μαστίχας Χίου έγιναν από τον Ιπποκράτη και συνεχίζονται και στους επόμενους αιώνες από γιατρούς, φαρμακοποιούς και βοτανολόγους..

Γεράνι: αιθέριο έλαιο, ιδιότητες και χρήσεις!

Το αιθέριο έλαιο Γεράνι ή πελαργόνι, γνωστό ως το φυτό της Αφροδίτης ή αλλιώς το “Τριαντάφυλλο του φτωχού”, δεν προέρχεται από τα γεράνια, αλλά από ένα εντελώς διαφορετικό είδος φυτού και έχει δράση στα περισσότερα συστήματα του οργανισμού μας.

Αχιλλέα ή Αχίλλεια η χιλιόφυλλος

Όλα τα μέρη του φυτού είναι χρήσιμα. Τα άνθη, τα φύλλα, οι σπόροι και το αιθέριο έλαιό της από τα άνθη και πιο σπάνια από τα φύλλα. Στις μέρες η Αχιλλέα χρησιμοποιείται πολύ στην αρωματοποιία, βοτανοθεραπεία και στην αρωματοθεραπεία.

Οι Συνταγές μας