Κυριακή, 17 Ιούνιος, 2018
griph-h-paradosiakh-syntagh-pou-exaleifei-ta-symptvmata-ingolden.gr

Γρίπη, η παραδοσιακή συνταγή που εξαλείφει τα συμπτώματα

Πρόκειται για μια ιδιαίτερα διαδεδομένη παραδοσιακή θεραπευτική συνταγή της Κεφαλλονιάς, που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της γρίπης. Το «φουμέντο» καταπολεμά τον βήχα, τον πονόλαιμο, την δύσπνοια και την καταρροή, μέσα σε λίγα λεπτά.

Πιπέρι.. σε όλα τα χρώματα!

Το μαύρο πιπέρι είναι τόσο κοινό καρύκευμα σήμερα, που δύσκολα μπορούμε να πιστέψουμε ότι κάποτε, ήταν τόσο πολύτιμο, που χρησιμοποιούνταν ως νόμισμα. Όπως και τα περισσότερα μπαχαρικά, προέρχεται από τα βάθη της Ανατολής και συγκεκριμένα στην Ινδία.
tilio-i-flamouria-ingolden.gr-votana-tea

Τίλιο ή Φλαμούρι

Τράβα να πιεις κάνα τίλιο: Όχι και τόσο κομψή έκφραση μια που δηλώνει απαξία προς το πρόσωπο του συνομιλητή, καθώς τον παροτρύνει να πάει να πιει ένα ρόφημα που θεωρείται ότι πίνουν οι γέροι, οι ασθενείς ή και τα δύο. Υπονοεί ότι ο συνομιλητής δεν δικαιούται / δεν μπορεί να συμμετέχει σε μια σοβαρή συζήτηση ή σε μια σοβαρή δραστηριότητα.
lvtos-h-trofh-tvn-thevn3-ingolden.gr

Λωτός, η «τροφή των θεών»

Είναι το φρούτο που στην αρχαιότητα χαρακτηρίστηκε «τροφή των θεών». O λωτός, αν και ήταν γνωστός καρπός στους Έλληνες, δεν αποτελεί σήμερα ιδιαίτερο καταναλωτικό προϊόν. Ανήκει στα ψυχανθή φυτά, έχει περισσότερα από 400 διαφορετικά είδη και στην χώρα μας ευδοκιμεί ιδιαίτερα αλλά δεν αποτελεί προϊόν ευρείας καλλιέργειας. Ο καρπός του λωτού έχει σχεδόν σφαιρικό σχήμα με χρώμα ξανθό, πορτοκαλί, κόκκινο ή κυανόμαυρο, ανάλογα με την ποικιλία και το είδος προέλευσης του ομώνυμου φυτού.

Δίκταμο ή Έρωντας

Το όνομα Δίκτανµος όπως τον αποκάλεσαν οι αρχαίοι προέρχεται από το ονομαστό όρος της Κρήτης την ∆ίκτη και τη λέξη θάμνος δηλαδή “∆ίκταµνος ο Θάµνος της ∆ίκτης” . Eίναι γνωστό για τις αναζωογονητικές του ιδιότητες γι αυτό χρησιμοποιείται ως τονωτικό αφέψημα.

Αβεντουρίνης, ο λίθος της επιτυχίας

Ανήκει στην ευρύτερη οικογένεια του Χαλαζία. Είναι εύκολα αναγνωρίσιμος χάρη στις μικροσκοπικές νιφάδες μετάλλου, που του χαρίζουν μία αστραφτερή όψη. Το ενδιαφέρον αυτό οπτικό φαινόμενο έχει την ονομασία aventurscence. Η αβεντουρίνη κυμαίνεται στο χρώμα από πράσινο, πορτοκαλί, κίτρινο, μπλε και πράσινο κρεμώδη. Η αβεντουρίνη κόκκινου χρώματος είναι σπάνια. Εκτός από τις χρήσεις της σε κοσμήματα, χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς, σε κατασκευές όπως βάζα, κύπελλα, και ειδώλια. Οι μεγαλύτερες ποσότητες αβεντουρίνης εξορύσσονται στην Ινδία, Χιλή και Ρωσία.
armparoriza-votano-glyko-koutaliou-ingolden.gr

Αρμπαρόριζα

Η Αρμπαρόριζα είναι ένα πολύ κοινό φυτό που το βρίσκουμε σε αυλές ή κήπους ή μπαλκόνια σε γλάστρες. Χρησιμοποιείται πολύ στην βιομηχανία αρωμάτων, αλλά και στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική. Λίγο να το τρίψουμε και αφήνει το άρωμά του. Γίνεται επίσης ένα φυσικό εντομοαπωθητικό.
anithos-ingolden.gr-votano

Άνηθος

Ο άνηθος ήταν γνωστός στην Αρχαία Ελλάδα με τις ονομασίες άνηθον και άνησον. Από τα άνθη του παρασκεύαζαν άρωμα, το «άνηθο μύρο», ενώ το πρόσθεταν σε διάφορα κρασιά που είχαν την ονομασία ανηθίτης οίνος.
maintanos-thayma-gia-yin-ygeia-ingolden.gr-dealway.gr-votana

Μαϊντανός, «θαύμα» για την υγεία!

Οι περισσότεροι θεωρούμε το μαϊντανό απλώς ένα καλό καρύκευμα για τη σαλάτα, αλλά, αν γνωρίζαμε όλες τις θρεπτικές του ιδιότητες, σίγουρα θα τον είχαμε συμπεριλάβει σχεδόν σε όλα τα γεύματά μας!
amygdala-h-magikh-trofh-blog-ingolden.gr

Αμύγδαλα, μια χούφτα την ημέρα…

Η ένταξη των ξηρών καρπών στην καθημερινή μας διατροφή, είναι μία συνήθεια που όλοι μας πρέπει να αποκτήσουμε. Οι ξηροί καρποί μπορούν πραγματικά να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, εάν καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, ως ενδιάμεσο γεύμα. Μεταξύ των ξηρών καρπών, κυρίαρχη θέση κατέχουν τα αμύγδαλα.

Βότανα

Μαστίχα, χρήσεις και ιδιότητες!

Οι πρώτες αναφορές για τις θεραπευτικές και καλλωπιστικές ιδιότητες της μαστίχας Χίου έγιναν από τον Ιπποκράτη και συνεχίζονται και στους επόμενους αιώνες από γιατρούς, φαρμακοποιούς και βοτανολόγους..

Γεράνι: αιθέριο έλαιο, ιδιότητες και χρήσεις!

Το αιθέριο έλαιο Γεράνι ή πελαργόνι, γνωστό ως το φυτό της Αφροδίτης ή αλλιώς το “Τριαντάφυλλο του φτωχού”, δεν προέρχεται από τα γεράνια, αλλά από ένα εντελώς διαφορετικό είδος φυτού και έχει δράση στα περισσότερα συστήματα του οργανισμού μας.

Αχιλλέα ή Αχίλλεια η χιλιόφυλλος

Όλα τα μέρη του φυτού είναι χρήσιμα. Τα άνθη, τα φύλλα, οι σπόροι και το αιθέριο έλαιό της από τα άνθη και πιο σπάνια από τα φύλλα. Στις μέρες η Αχιλλέα χρησιμοποιείται πολύ στην αρωματοποιία, βοτανοθεραπεία και στην αρωματοθεραπεία.

Οι Συνταγές μας