Οι Βιταμίνες μας!

Ο καφές, αναμφισβήτητα, αποτελεί μία από τις αγαπημένες συνήθειες των περισσοτέρων από εμάς. Πίνεται από το 90% του ενήλικου πληθυσμού καθημερινά. O καφές μας κρατάει συντροφιά από το πρωί, μας δίνει ενέργεια σε περιόδους έντονης εργασίας και μας κάνει παρέα τα απογεύματα με φίλους. Άλλοι τον προτιμούμε για τη γεύση του, άλλοι για την «τόνωση» που μας δίνει, πολύ λίγοι όμως γνωρίζουμε ποιές είναι οι πραγματικές ωφέλιμες επιδράσεις του καφέ στον οργανισμό μας.

Οι νιφάδες βρώμης – τα γνωστά σε όλους μας quaker, αποτελούν μία εξαιρετική τροφή που δεν θα πρέπει να λείπει ποτέ από το ντουλάπι...

Την πρόπολη-την χρησιμοποίησαν για φαρμακευτικούς, ιατρικούς και διατροφικούς σκοπούς πρώτοι οι Αρχαίοι Έλληνες γιατροί και φαρμακολόγοι με πρώτο τον Ιπποκράτη ο οποίος συνιστούσε την πρόπολη για την ίαση διαφόρων παθήσεων και πληγών όπως εσωτερικά και εξωτερικά έλκη,αποστήματα,έλκος κ.α.

Η ένταξη του σύκου στο διαιτολόγιο μας μπορεί να συμβάλει στην υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής προσφέροντας ενέργεια, πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία, και φυσικά την ιδιαίτερη γλυκιά γεύση του!

Τα κάσιους είναι ένας από τους πιο αγαπημένους ξηρούς καρπούς, είναι νόστιμοι αλλά και πολύ θρεπτικοί. Ωφελούν τα οστά, τα δόντια, το δέρμα, τους μύες, τα μάτια και τον μεταβολισμό, μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και συμβάλουν στην καταπολέμηση του άγχους. Περιέχουν πρωτεΐνες κορεσμένα λιπαρά, μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο κα.

Ο καλύτερος τρόπος να αποκτήσουμε επίπεδη κοιλιά είναι η υγιεινή διατροφή και αρκετή άσκηση. Αλλά, αν θέλουμε να επιταχύνουμε λίγο τη διαδικασία προσπαθούμε να πίνουμε πολλά υγρά. Όχι μόνο μας απαλλάσσουν από την κατακράτηση, αλλά επιταχύνουν και το μεταβολισμό μας. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά δροσιστικά καλοκαιρινά ποτά, που μπορούμε να πιούμε χωρίς ενοχές, και που μπορούν πραγματικά να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος.

Η πιο διάσημη από όλες τις βιταμίνες, η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ είναι υδατοδιαλυτή ουσία, που μοιάζει με υδατάνθρακα και λαμβάνει μέρος σε...

Οι ηλιόσποροι μας είναι περισσότερο γνωστοί για τη γεύση τους παρά για τις μοναδικές τους θεραπευτικές ιδιότητες, που είναι μάλιστα ιδιαίτερα πολύτιμες.

Δεν είναι βρώσιμοι οι σπόροι από όλα τα πεύκα, αλλά μόνο από 18-20 είδη. Οι κουκουναρόσποροι συλλέγονται συνήθως με τα χέρια. Η γεύση τους θυμίζει εκείνη του αμυγδάλου αν και είναι λίγο πιο πικάντικη.

Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλείς, όσο οι κοινές πατάτες, οι γλυκοπατάτες αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που μπορούμε να την καταναλώσουμε με διάφορους τρόπους. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτένιων και βιταμινών, αλλά και άλλων σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών όπως ο χαλκός, το μαγγάνιο και η βιοτίνη. Η γλυκοπατάτα περιέχει μια ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά μεγαλύτερη ποσότητα υδατανθράκων και φυτικών ινών, και έχει σημαντικά μικρή ποσότητα σακχάρων. Μάλιστα, ο «γλυκός» αυτός πειρασμός χαρακτηρίζεται ευεργετικός τόσο για την υγεία όσο και για την ομορφιά!