Κρόκος, ο «κόκκινος χρυσός»

Δεκ 20, 2014 / Blog, Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Ο κρόκος είναι φυτό από το οποίο παράγεται ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά που υπάρχουν στον κόσμο. Μπορούμε να τον συναντήσουμε είτε με την μορφή σκόνης, είτε με την μορφή νηματιδίων, ενώ πλέον αποτελεί βασικό...

Συνέχεια εδώ

Εχινάκεια, το θεραπευτικό φυτό

Νοέ 6, 2014 / Blog, Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Η Εχινάκεια - Echinacea, Echinacea purpurea - είναι ένα πολυετές βότανο που χαρακτηρίζεται από ακανθωτούς ανθισμένους μοβ κώνους που το κάνουν να προσομοιάζει με την κοινή σε όλους μαργαρίτα. Αναπτύσσεται στους λειμώνες της...

Συνέχεια εδώ

Στέβια, το φυσικό γλυκαντικό

Οκτ 20, 2014 / Blog, Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

H στέβια είναι ένας μικροσκοπικός θάμνος, γνωστός με την ονομασία «Stevia Rebaudiana Bertoni». Ανήκει στην οικογένεια Asteraceae και συγγενεύει με το χαμομήλι, τη μαργαρίτα, το χρυσάνθεμο. Η χρήση της ως γλυκαντικού ξεκίνησε από τους...

Συνέχεια εδώ

Γλυκάνισο!

Σεπ 24, 2014 / Blog, Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Το γλυκάνισο είναι ένα μονοετές αρωματικό φυτό με μικρά λευκά άνθη. Στη χώρα μας είναι αυτοφυές κυρίως στα νησιά. Χρησιμοποιείται από το 2000 π.Χ. ως αρωματικό, καρύκευμα και φάρμακο. Οι καρποί του είναι ωοειδείς,μικροί,...

Συνέχεια εδώ

Ευκάλυπτος

Αυγ 23, 2014 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Η χρήση του, είτε ως αφεψήματος, είτε ως αιθέριου ελαίου, έχει σπουδαίες θεραπευτικές ιδιότητες:  Είναι κυρίως αντισηπτική, μικροβιοκτόνα, απολυμαντική και βοηθητική για το αναπνευστικό σύστημα. Χρησιμοποιείται στη...

Συνέχεια εδώ

Κάρδαμο, η «βασίλισσα των μπαχαρικών»

Ιούλ 24, 2014 / Blog, Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Το φρέσκο ντόπιο χόρτο, που βρίσκουμε ενίοτε σε κάποιους πάγκους των λαϊκών αγορών, ονομάζεται «κάρδαμο» και δεν έχει σχέση με το ξερό μπαχαρικό της Ανατολής, το οποίο θα βρούμε σε μερικές ελληνικές συνταγές να...

Συνέχεια εδώ

Κυνόροδα, οι θεραπευτικοί καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς

Ιούν 23, 2014 / Blog, Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Η αγριοτριανταφυλλιά είναι πολυετής θάμνος πολύκλαδος και αγκαθωτός, που φθάνει σε ύψος από 1 ως 3 μέτρα, και ανήκει στην οικογένεια των Ροδανθών - Rosaceae. Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Rosa canina - Ροδή η κυνοροδή. Στη...

Συνέχεια εδώ

Κουρκουμάς, η «χρυσή» σκόνη

Απρ 15, 2014 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Αλλιώς: Κουρκούμη, κιτρινόριζα ή χρυσόριζα! Η κουρκούμη / κουρκουμάς είναι καρύκευμα. Δεν πρέπει να τη συγχέουμε  με το κάρυ το οποίο δεν αποτελεί ξεχωριστό καρύκευμα αλλά είναι ένα μείγμα που παρασκευάζεται από 20-30%...

Συνέχεια εδώ

Ρίγανη, σύμβολο χαράς και ευτυχίας!

Μαρ 13, 2014 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Πολυετές αρωματικό χόρτο, ευρύτατα διαδεδομένο σε όλους τους ξερότοπους της Ελλάδας, αυτοφυές, στα πιο άνυδρα και ανεμοδαρμένα βουνά και νησιά της χώρας μας, από την Μακεδονία, στην Κρήτη, στην Πελοπόννησο ψηλά στον...

Συνέχεια εδώ

Θυμάρι ή θύμιο!

Μαρ 4, 2014 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Θυμάρι ή θύμιο - Θύμος ο κοινός, λατινικά Thymus vulgaris και Thymus Serpyllum. Είναι θάμνος μικρού ύψους,  έως 30 εκατοστά, εξαιρετικά ανθεκτικός, αναδύει πολύ ευχάριστο άρωμα. Τα άνθη του έχουν ένα απαλό μωβ χρώμα.Το συναντάμε στις...

Συνέχεια εδώ

Τσουκνίδα, βότανο για υγεία και ομορφιά!

Ιάν 28, 2014 / Blog, Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Είναι ένα βότανο με χίλιες χρήσεις με οφέλη για την υγεία και την ομορφιά. Υπάρχουν περισσότερα από 500 είδη σε όλο τον κόσμο. Ο βλαστός της φτάνει σε ύψος το 1 μέτρο ενώ τα άνθη της είναι μικρά και άοσμα. Ολόκληρο το φυτό...

Συνέχεια εδώ

Μοσχοκάρυδο

Δεκ 27, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Το μοσχοκάρυδο είναι μπαχαρικό και προέρχεται από τα σπόρια του δέντρου της μοσχοκαρυδιάς. Έχει ωραίο δυνατό και διαπεραστικό άρωμα και έντονη σχεδόν γλυκιά γεύση. Είναι στρογγυλό, έχει χρώμα γκριζωπό και η...

Συνέχεια εδώ

“Τσάι Βουνού” από τις ελληνικές κορυφές!

Δεκ 16, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Το τσάι βουνού ή σιδερίτης είναι ίσως ένα από τα πιο διαδεδομένα σε κατανάλωση αφεψήματα σε όλη την Ελλάδα. Τα τελευταία χρόνια γίνεται ολοένα και πιο γνωστό και στην Ευρώπη όπου το αναζητούν για τις θαυμαστές...

Συνέχεια εδώ

Μαντζουράνα, και διώξτε τον πονοκέφαλο!

Οκτ 13, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Ορίγανον η μαντζουράνα, λατινική Origanum majorana και amaracus, αρχαία ελληνική αμάρακος, είναι  συγγενικό φυτό με τη ρίγανη.   Άλλες ονομασίες: Σάψυχο, Ορίγανο το αμάραντο, Ορίγανο το αμάρακο. Στην Ελλάδα ευδοκιμεί σαν...

Συνέχεια εδώ

Χαμομήλι ή χαμόμηλο!

Οκτ 6, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Η λέξη χαμομήλι προέρχεται από τις λέξεις χάμω – κάτω, επί του εδάφους και μήλο! Έτσι λοιπόν λόγω του αρώματός του και της χαμηλής ανάπτυξής του ονομάστηκε χαμομήλι ή χαμόμηλο!   Η επιστημονική ονομασία του...

Συνέχεια εδώ

Δεντρολίβανο, το βότανο της μνήμης!

Σεπ 26, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Το δεντρολίβανο θεωρείται σύμβολο ενθύμησης, ανάμνησης και δικαιοσύνης, καθώς πίστευαν ότι φυτρώνει μόνο στις αυλές των δίκαιων ανθρώπων. Λέγεται πως είναι ένα από τα δύο βότανα που πήραν οι πρωτόπλαστοι μαζί τους,...

Συνέχεια εδώ

Δάφνη, σύμβολο δόξας και ευημερίας!

Σεπ 19, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Τη Δάφνη, αλλιώς Βάγια ή Λάουρος ο ευγενής, τη γνώριζαν οι Αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι. Οι Ρωμαίοι μάλιστα την ονόμαζαν Laurare – εξυμνώ γιατί πίστευαν ότι το δέντρο αξίζει τις μεγαλύτερες τιμές. Οι Αρχαίοι Έλληνες με...

Συνέχεια εδώ

Τζίντζερ ή πιπερόριζα!

Σεπ 14, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

Με καταγωγή από την Ασία και την Κίνα το τζίντζερ είναι γνωστό για τις πολυάριθμες ιδιότητές του εδώ και 2000 χρόνια περίπου. Έχει πάρει το όνομά του από την σανσκριτική λέξη stringa-vera που σημαίνει «με ένα σώμα όπως το...

Συνέχεια εδώ

Λεβάντα ευωδιαστή!

Σεπ 9, 2013 / Βότανα, ΕΥΕΞΙΑ

  Λεβάντα η στοιχάς: Αυτή είναι η ονομασία της ευωδιαστής και όμορφης λεβάντας που καλλιεργείται στην Ελλάδα.   Η ονομασία του φυτού προέρχεται από το λατινικό ρήμα lavare που σημαίνει πλένω, διότι οι Ρωμαίοι...

Συνέχεια εδώ
Σελίδα 2 από 3123