Μεζούρες, δοσομέτρηση υλικών

0
533

Πώς μπορούμε να μετρήσουμε τα υλικά μιας συνταγής χωρίς ζυγαριά;

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να υπολογίζουμε τα υλικά μιας συνταγής είναι το φλιτζάνι του τσαγιού. Άλλες φορές όμως είναι μετρημένα σε γραμμάρια. Επειδή έτσι δημιουργείται σύγχυση, παρακάτω σας παραθέτουμε μερικές αναλογίες υλικών από φλιτζάνι σε γραμμάρια.
mezoures-ingolden.gr

Δοσομέτρηση : Φλιτζάνι  του τσαγιού σε γραμμάρια

Αλάτι

1 κουτ. της σούπας είναι 20 γρ.

Αλεύρι 

 1 φλιτζάνι  είναι 130 γρ

 1 κουτ. σούπας είναι 10 γρ

Αμυγδαλόψιχα τριμμένη

1 φλιτζάνι είναι 150 γρ.

Άχνη ζάχαρη

 1 φλιτζάνι είναι  160 γρ

Βούτυρο

1 φλιτζάνι είναι 230 γρ

 1 κουτ. σούπας είναι 15 γρ

Γάλα

1 φλιτζάνι είναι 230 γρ.

Γιαούρτι

 1 φλιτζάνι είναι 230 γρ

Ζάχαρη κρυσταλλική

1 φλιτζάνι είναι 225 γρ

1 κουτ. σούπας είναι 12 γρ

Ζάχαρη άχνη

1 φλιτζάνι είναι 125 γραμ.

1 κουτ. σούπας είναι 10 γρ.

Ζάχαρη καστανή

 1 φλιτζάνι είναι 220 γραμ.

1 κουτ. σούπας είναι 10 γρ.

Ζάχαρη μαύρη

1 φλιτζάνι είναι 220 γρ.

1 κουτ. σούπας είναι 15 γρ.

Ινδοκάρυδο

1 φλιτζάνι είναι 90 γρ

1 κουτ. σούπας είναι 10 γρ.

Κακάο

1 φλιτζάνι είναι 85 γρ.

 1 κουτ. της σούπας είναι 10 γρ.

Καρυδόψιχα τριμμένη

1 φλιτζάνι είναι  125 γρ.

Κόρν φλάουρ

1 φλιτζάνι είναι 110 γρ

1 κουτ. του γλυκού είναι 5 γρ.

Κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι είναι 225 γρ.

Λάδι

1 φλιτζάνι είναι 220 γρ

Λεμόνι/ Πορτοκάλι

1 φλιτζάνι είναι 250 γρ.

 1 κουτ. της σούπας είναι 20 γρ.

Μέλι

1 φλιτζάνι είναι 320γρ.

 1 κουτ. της σούπας  είναι 20 γρ.

Μπέικιν πάουντερ

1 κουτ. του γλυκού είναι 5 γρ.

1 κουτ. σούπας είναι 17 γρ.

Μπισκότο τριμμένο

1 φλιτζάνι είναι 110 γρ.

Νερό

1 φλιτζάνι είναι 220 γρ.

1 κουτ. σούπας είναι 12 γρ

Ρύζι ωμό

1 φλιτζάνι είναι 225 γρ

Ρύζι βρασμένο

1 φλιτζάνι είναι 170 γρ.

Σαντιγί

1 φλιτζάνι είναι 125 γρ.

Σιμιγδάλι

1 φλιτζάνι είναι 170 γρ

Σοκολάτα λιωμένη

1 φλιτζάνι είναι 170 γρ.

Τυρί τριμμένο

1 φλιτζάνι είναι 110 γρ.

Φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα)

1 φλιτζάνι είναι 105 γρ.

Προσέχουμε να μη γεμίζουμε το φλιτζάνι πάνω από το χείλος του.

mezoures-dosometrhsh-ylikvn-ingolden-gr

Γενικά και ανεξάρτητα από το είδος που θέλουμε να μετρήσουμε οι μεζούρες είναι:

Φλιτζάνι του τσαγιού με ml

1        φλιτζάνι  είναι       250 ml

 1/2     φλιτζάνι  είναι      125 ml     

1/3    φλιτζάνι  είναι       80 ml     

1/4     φλιτζάνι  είναι      60 ml

    Κουταλιά της σούπας με ml

   

1     κουτ. σούπας  είναι      15 ml 

1     κουτ. γλυκού  είναι         5 ml

 1/2   κουτ. γλυκού είναι        2.5 ml

 1/4   κουτ. γλυκού  είναι      1.25 ml

mezoures-dosometrhsh-ylikvn1-ingolden-gr

Μετατροπή μονάδων υγρών

1 λίτρο = 1 L ή 1lt

1 δέκατο του λίτρου = 1dl

1 εκατοστό του λίτρου = 1 cl

1 χιλιοστό του λίτρου = 1 ml

Δηλαδή:

1 lt = 10 dl = 100 cl = 1.000 ml

1 dl = 0,1 lt = 10 cl = 100 ml

1 cl = 0,01 lt = 0,1 cl = 10 ml

1 ml = 0,001 lt = 0,01 dl = 0,1 cl 

Επιμέλεια – Επεξεργασία: Β. Βίνος

 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Παρακαλούμε γράψτε το σχόλιο σας
Παρακαλούμε γράψτε το όνομα σας